Ny header!

Hej! Nu har jag äntligen fixat en ny header! Jag gillade den gamla, men jag kände för lite förändring!
Så vad tycker ni?!

Hej,
igår bakade jag både drömmar och finska pinnar, men eftersom bilderna tar så lång tid på sig att laddas in till datorn så tänkte jag visa en fin bild jag hittade så länge!

Tävling!

Du kan vinna 3 st valfria formar från Kakformar.se, det är de olika formarna i kategorin A-Ö.


För att vara med i tävlingen så behöver du bara tipsa om tävlingen i ett inlägg i din egen blogg (du ska länka till både min blogg och Kakformar.se)och sedan skriva en kommentar i detta inlägg. I kommentaren du skickar ska det finnas med en länk till din blogg (gärna direktlänk till inlägget) så att jag kan se att du tipsat om tävlingen/bloggen och vilka tre formar du helst vill ha.

Har du ingen blogg att tipsa i så kan du alltid skicka mejl till några vänner och tipsa, glöm inte bara att skicka en kopia till mig och sedan skiva i en kommentar i detta inlägg att du tävla via mejl samt vilka tre formar du vill ha.
Min mejl är: lenisbakblogg@gmail.com


Vinnaren utses den 3/2 

Lite julklappar!

Hejsan! Jag fick lite olika bakgrejer i julklapp som jag tänkte lägga upp bilder på.

1. Ett bakunderlägg i silikon. (det är inte exakt en sån länkad, men nästan)

2. En liten sak som man använder för att göra mönster på bla. tårtor.


3. 'Hand spatula'


4. En liten dekorsprits.


5. En kavel (tillhörde 1:an)


6. Bakformar från bla. Indiska


Jag fick också två böcker:
1. Cupcakes av Cheryl Lindblad
2. Dekorerade tårtor till fest av May Clee-Cadman
Båda två är superfina! Boken om cupcakes har en hel hög med bra recept och i Dekorerade tårtor till fest finns tips, idéer och man får riktigt mycket inspiraton. De rekommenderas! :) 

                                                          

Ugnsäpplen

Idag gjorde jag och min syster en väldigt god och enkel efterrätt: ugnsäpplen! 
Man kan använda olika mängd så jag skriver inte ut några mått eller så. Men vi hade kanske 5-6 äpplen och så anpassade vi det andra efter det.

Du behöver:
Äpplen
Hackad mandel
Kanel
Socker
Smör
Havregryn
Kokosflingor
Vaniljglass (till servering)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela äpplena i klyftor och ta bort kärnhuset.
Lägg dem i en ugnssäker form.
Smält smör i en kastrull och blanda sedan i havregryn och socker.
Lägg havregryns blandningen över äppelklyftorna.
Strö över den hackade mandeln, kanel, socker och kokosflingor.
Lägg även några klickar smör ovanpå.
Sätt in formen i ugnen i ca. 15 minuter.
Servera med vanilj glass.

Småkakor

För ett tag sedan gjorde jag de här småkakorna ur Leilas bok Peace of cake. Det är ett "flera sorter av samma deg"-recept. 

Choklad och hasselnötskakor:

Ingredienser:

1/4 dels sats farmors småkakor (se nedan)

50 g mörk kvalitets choklad 70%

50 g hasselnötter

Farmors småkakor:

7 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 dl strösocker

400 g smör, kallt

2 msk kallt vatten

Gör så här:

1. Börja med att blanda ihop degen till farmors småkakor: Blanda vetemjöl, potatismjöl och strösocker i en bunke. Tärna smöret och nyp ihop med mjölblandningen. Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska bara precis gå ihop.

2. Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme. Sätt under tiden ugnen på 200 grader, varmluft.

3. Hacka chokladen och hasselnötterna grovt (spara några hela att sätta i kakorna) och knåda ihop med degen.

4. När degen vilat färdigt, rulla små bollar och platta ut dem till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Sätt en nöt i varje kaka.

5. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter tills de fått fin färg.

Tävling!

Jag är med och tävlar hos Emelies godsaker, tävlingen hittade jag i julkalendern, lucka nummer fyra.
Tävlingen är i samarbete med Maries Hobby Corner, vill du också vara med att tävla? Var med här!