50 års tårta

I fredags gjorde jag en tårta som mina föräldrar skulle ha med sig på en fest/middag för en kompis som fyllt 50 år. Eftersom jag hade lust att testa lite nya recept så fick det bli en chockladkaka täckt mörk chokladsmörkräm.

Receptet hittade jag på Tinky's kakblogg, hittade hennes blogg för ett tag sen och den är vekligen jättefin så den rekomenderas!

Chokladkaka

Man måste inte ha choklad i, det är bara om man vill ha extra smak på kakan, det står 250 g i receptet men jag hade bara 200 g i min och det funkade också. Och om man vill ha en mer neutral botten kan man bara strunta i chokladen.

Du behöver:

0,5 dl kakao

0,5 dl kokande vatten

225g smör

2,75 dl socker

4 ägg

3,25 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

250g mörk choklad 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 180grader. Blanda kakaopulvret med det kokande vattnet i en skål tillsammans med smör och socker. vispa fluffigt och tillsätt sen ett ägg i taget under vispning. Smält chokladen i mikron och tillsätt i smeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord form med ca 22cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 30-35min. Låt kakan svalna en stund innan den stjälps upp.

Mörk chokladsmörkräm

En väldigt mäktig och god chokladsmörkräm.
Du behöver:

9 dl florsocker
2,5 dl kakao
180 g mjuktsmör
1,25 dl mjölk
3 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
Vispa alla ingredienser i en skål


Låt tårtan svalna helt innan du täcker den med smörkrämen. 
När jag hade täckt tårtan så spritsade jag med lite grädde och dekorerade med små smarties!
Jag fick ju inte smaka på den själv men den uppskattades på festen!