Chokladmousse a´la Jossan

Du behöver:

100 g mörk blockchoklad

2 äggulor

ev. ½ dl starkt kaffe (efter egen smak)

3 msk florsocker

2,5 dl vispgrädde

Gör såhär:

1. Smält chokladen och låt svalna lite.

Häll chokladen i en större skål (om du smält den i en liten)

2. Rör ner äggulorna en i taget och blanda väl.

Låt sedan smeten svalna.

4. Häll ner florsockret och kaffet och blanda. Ta inte en ½ dl om du inte vill ha jätte stark kaffesmak.

5. Vispa grädden men inte för mycket och häll ner den i smeten.

6. Ställ in chokladmoussen i kylen i ca. 1 timme för att svalna.

7. Ta ut moussen ur kylen, mät upp i glas och lägg eventuellt på bär.

Ät och njut ;)