Brownie cupcakes med Vaniljfrosting

Hej! Igårkväll gjorde jag mina alldra första sugarpase blommor...

Jag försökte även att göra rosor, det blev inte så fint haha.. men mamma lyckades rätt bra. Jaja, jag får väl öva mej!

Hursom helst läste jag om ett par cupcakes hos en av mina favorit bloggerskor Danielle, som har bloggen heavenlycupcake.

De är otroligt goda! Jag blev supernöjd! :)

Jag hade mörk (70 %) choklad i mina cupcakes och jag hade lika gärna kunnat ha både mörk och ljus, man kan ha hur man själv vill!

Här är receptet:

120g choklad

100g smör

1 1/4 dl socker

1 dl mjöl

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk bakpulver

2 ägg

75g grovhackad choklad

Smält smör och choklad i en kastrull.

Häll socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och tillsätt ett ägg i taget och vispa emellan.

Häll över chokladblandningen och rör ihop.

Blanda försiktigt ner den hackade chokladen.

Ställ pappersformar i en muffinsplåt, fyll formarna.

Detta receptet räcker till ca 9st.

Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.

När en provsticka kommer ut ren är de klara.

Låt svalna på galler.

Vaniljfrosting:
4msk smör, rumsvarmt
100g cream cheese
5dl floursocker
3tsk vaniljsocker

Vispa smöret krämigt med elvisp, tillsätt cream cheese och vispa fluffigt.

Häll i vaniljsockret och floursockret lite i taget, vispa till en slät massa.

Låt stå en stund i kylskåp ifall den är för mjuk för att spritsa.

Spritsa cupcaksen med frosting och dekorera alternativt med sockerblommor eller strössel.

Browniecupcakes och vaniljfrosting dekorerade med sockerblommor och en har en humla.